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 La vanille

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mélanie.49
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MessageSujet: Re: La vanille   Dim 27 Avr - 16:30

ok j'espere qu'ils me poseront pas de questions trop techniques sur la vanille car je n'ai pas encore saisie toutes les complexités
merci
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MessageSujet: Re: La vanille   Mar 13 Mai - 23:42

Langevine974 a écrit:
Produit Quantité maximale autorisée (en kg)
Vanille préparée (en gousse, tressée) 2
Riz 9
Grains secs (haricots, lentilles, etc.) 5
Oignon 1
Poivre 1
Café 1
Girofle 1
Viande 5
Poissons et fruits de mer 5


Ma future épouse aimerait ramener du coco

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MessageSujet: Re: La vanille   Mar 27 Mai - 16:57

dernières nouvelles

source : http://www.lexpressmada.com/index.php?p=display&id=17905

Citation:
Nosy-Be
Les producteurs de vanille s'inquiètent



Le retard de la campagne de récolte risque de favoriser les collectes illicites de vanille à Nosy Be.
Les producteurs de vanille de Nosy Be, dans la région de la Diana, au nord du pays, sont anxieux. La campagne de récolte et de collecte n'est pas encore ouverte alors que les plantes sont au stade de leur maturité depuis quelques semaines.
D'ordinaire, cette campagne s'ouvre au mois d'avril. Selon Noviasy, président de l'Association pour le développement de l'agriculture et du paysannat du Sambirano (ADAPS) qui regroupe 200 producteurs de vanille de Nosy Be, ce retard risque d'influer sur la qualité de leur production.
«L'ouverture de la campagne est décidée suivant des paramètres précis liés à l'évolution de la gousse de vanille. Et dans la région de Nosy Be, le climat permet une maturité plus précoce par rapport au reste de la région de Diana», explique Noviasy.
Nosy Be produit près de 20 tonnes de vanille verte chaque année. Une grande partie vient de Nosy Komba, une petite île très fertile au large de l'île aux parfums. Selon le président de l'ADAPS, ce retard favorise les collectes illicites. «La commune et le fokontany craignent la recrudescence des vols étant donné que la campagne est déjà ouverte à Ambanja», précise-t-il.
Du côté des autorités régionales de Diana, aucune explication n'a été fournie. Le chef de région, Anjara Manantsara, a simplement promis de voir de près la situation. «Il faut surtout prévenir toutes possibilités de récolte et de commerce de vanille illicites», précise-t-elle.

Mahefa Rakotomalala
Date : 27-05-2008

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MessageSujet: Re: La vanille   Sam 28 Juin - 10:25

info très alarmiste


source : http://www.lefigaro.fr/lefigaromagazine/2008/06/28/01006-20080628ARTFIG00083-vanille-en-sursis.php

Citation:
Vanille en sursis


27/06/2008 | Mise à jour : 14:34 | .
La vanille naturelle est-elle menacée ? Fruit d'une orchidée sauvage de la jungle mexicaine découverte par les Indiens totonacs, la gousse de vanille ne se forme naturellement qu'après pollinisation de la fleur par une seule espèce d'abeille, Melipona bee, en voie de disparition. La pollinisation fleur à fleur, à la main avec un bâtonnet, comme on la pratique à la Réunion ou à Madagascar, resterait la seule solution, avec le risque de perdre l'un des 250 composants organiques qui donnent à la gousse naturelle sa saveur incomparable

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MessageSujet: commerce équitable et solidarité internationale   Ven 19 Déc - 8:04

C'est une solution que je propose à travers mon asso 1901. Sortir les planteurs de l'anonymat, faire reconnaitre leur travai et les rétribuer justement. Utiliser les bénéfices à des projets retombants sur toute la communauté, et savourer le "parfum de Mananara" 1€ c'est moins qu'un café ici, un repas là-bas .
J'ai pas encore de site mais envoyer RENSEIGNEMENTS sur vanillebiosolidaire@gmail.coml
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MessageSujet: Re: La vanille   Mer 13 Mai - 17:44

dans l'Express du jour

source : http://www.lexpressmada.com/index.php?p=display&id=26392

Citation:

Exportations
Un prix plancher pour la vanille
Des exportateurs soutiennent la nécessité de fixer le prix de la vanille à 35 USD le kilo à l'exportation. Cette mesure devra relancer la filière.

Dix sur les quatorze membres actifs du Groupement national des exportateurs de vanille (GNEV) optent pour la fixation du prix de la vanille. Désormais, le kilo de la vanille verte sera de 5000 ariary auprès des producteurs et 40 000 ariary pour la vanille préparée. Sur le plan international, le prix minimum est défini à 35 USD contre 20 USD auparavant. Pour cela, la gousse doit mesurer 13 centimètres et plus.
La décision a été proposée au cours d'une entrevenue entre un groupe d'opérateurs et le président de la Haute autorité de la transition, dans le cadre de la relance de la filière. « La fixation des tarifs va encourager les producteurs à s'occuper de leurs plantations pour avoir une meilleure production », selon Velonandrasana Alexandre Hinj-Tsi, un producteur. « Sur le marché international, la vanille de Madagascar retrouvera sa renommée, car auparavant c’était de la vanille de mauvaise qualité et vendue à petit prix qui était exportée », continue-t-il.
Fin de la libéralisation
La libéralisation de la filière est ainsi remise en question. « Avec de telles mesures, le marché de la vanille n'est plus libéralisée. Les opérateurs auront du mal à adopter ce prix. A 35 dollars, la vanille malgache ne sera pas compétitive et aura du mal à percer sur les marchés extérieurs », avance un exportateur de la Sava qui a voulu garder l’anonymat.
Pour d'autres membres, la libéralisation n'a jamais rien apporté de bon à la filière. Ils misent sur la qualité. « La libéralisation n'a fait que décourager les producteurs et donc détruire la filière vanille, car il n'y avait aucune mesure d'accompagnement » annonce pour sa part Jean Totovao, un producteur dans le district de Sambava. « Si la qualité de la vanille
exportée est bonne, nous n’avons pas peur de la concurrence » poursuit-il.
Une décision d'un conseil des ministres est attendue pour l'entrée en vigueur de cette nouvelle disposition. C’est ce qu’a expliqué Delphin Tsilanizara, maire de la commune rurale d'Antsirabe Nord à Vohémar, et néanmoins producteur. Les exportateurs affirment être déjà entrés en contact avec des acheteurs pour le prix à 35 USD. 1130 tonnes de vanille préparée sont prêtes à l'exportation pour dix entreprises.
Lantoniaina Razafindramiadana
Date : 13-05-2009

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MessageSujet: Re: La vanille   Mar 19 Mai - 17:02

Dans le journal Tribune du jour

source : http://www.madagascar-tribune.com/De-nouvelles-discussions-sur-le,11953.html

Citation:
Vanille

De nouvelles discussions sur le prix
mardi 19 mai 2009


Les opérateurs de la vanille discutent de nouveau sur le prix de la vanille de Madagascar. Les uns souhaitent qu’un prix plancher à l’exportation de 35 dollars le kilos soit adopté tandis que d’autres ne veulent s’en tenir qu’à la loi de l’offre et de la demande ou au prix du marché qui varie aujourd’hui entre 20 et 21 dollars le kilos.

Ces discussions se poursuivent et s’animent alors que la production de vanille de cette année est estimée à près de 2200 kg. Cette production vient s’ajouter à une stock d’une quantité identique qui n’est pas encore écoulée. Quand on sait que la vanille de synthèse est très bon marché et qu’elle est en train d’éclipser la vanille naturelle, on ne peut qu’être inquiet comme le ministre de la Haute Autorité de Transition (HAT) en charge du commerce sur l’avenir de la vanille naturelle de Madagascar. Car effectivement le marché de la vanille naturelle de Madagascar se rétrécit.

Recueilli par Valis

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MessageSujet: Re: La vanille   Sam 30 Mai - 9:40

dernières nouvelles au 30 mai dans l'Express

source : http://www.lexpressmada.com/index.php?p=display&id=26819

Citation:
Filière vanille
Constitution d'une plate-forme de concertation

C'est fait. Comme l'avait proposé le ministre du Commerce, Jean-Claude Rakotonirina, lors d'une rencontre avec les opérateurs, la plate-forme de concertation de la vanille est constituée. Sa mise en place s'est effectuée lors de l'atelier national sur la filière à Sambava, les 27 et 28 mai.
Quatre représentants de chaque collège, à savoir celui des planteurs, des préparateurs, des collecteurs, des exportateurs et de l'administration, composent la structure. Les directions régionales du développement rural sont membres de droit.
Pour ce premier mandat, un opérateur du nom de Makboul a été choisi comme président. La durée du mandat, les principales activités et les stratégies seront décidées au cours d'une prochaine réunion. L'atelier a vu la participation de 500 individus. Outre sa mise en place, une grande décision a été prise lors de sa tenue.
Selon les informations émanant du ministère du Commerce, il a été confirmé également que le prix à l'exportation est de 30 dollars, décision prise en commun. Des exportateurs partisans de la libéralisation du marché ont envoyé une lettre de contestation de ce prix plafond au président de la plate-forme et aux ministères concernés.
La seconde journée a été consacrée à une visite de la société Soavoanio et des sites de préparation des gousses de vanille.

Lantoniaina Razafindramiadana
Date : 30-05-2009

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MessageSujet: Re: La vanille   Mer 10 Juin - 16:34

une brève de l'Express

source : http://www.lexpressmada.com/display.php?p=display&id=27053

Citation:


Deux millions de kilos de vanille exportés. La vanille constitue un des principaux produits d'exportation. En 2008, plus de deux millions de kilos ont été exportés. Le montant des expéditions s'élève à 60 milliards d'ariary. Le
prix unitaire s'affiche à 14, 63 USD.


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MessageSujet: Re: La vanille   Ven 31 Juil - 17:46

dans l'Express du 31 juillet 2009

source : http://www.lexpressmada.com/display.php?p=display&id=28442

Citation:
FILIERE VANILLE
Les producteurs soutenus
Si les exportateurs de vanille craignent des impacts sur la fixation des prix à l'exportation, les acheteurs, eux, encouragent, l'initiative.

Coup de théâtre dans le secteur vanille. La fixation du prix à l'exportation n'a pas déplu les acheteurs internationaux. Une décision qui, à un certain moment, a créé un remue-ménage au sein des exportateurs. Un émissaire du groupe Vanipro, Michel Manceau, envoyé à Madagascar pour constater de visu les réalités sur terrain, a annoncé qu'un prix plafond n'est pas une menace pour la filière. Au contraire, de telle initiative devra contribuer à l'amélioration de la production, car c'est encourageant pour les producteurs. « Avec un prix très bas, les producteurs ont tendance à délaisser les cultures, et les maladies ne sont pas traitées. Ce sera une grande menace pour la filière qui tend à disparaître. », indique Michel Manceau.
« Dans ce cadre, la fixation du prix à l'exportation et au niveau des producteurs constitue un atout pour les acheteurs », poursuit-il.
En ce qui concerne les prix appliqués, la fixation des prix à 27 dollars à l'export, et à 35 000 ariary le vrac au niveau des producteurs, est jugé bien en-deçà des tarifs estimés pénalisants. Selon le point de vue des acheteurs, le prix à l'export est encore soutenable à 50 dollars, prix de revient minimum pour la vanilline, grande concurrente de la vanille naturelle.
Par ailleurs, pour les prix de la vanille verte au niveau des producteurs, ils estiment que le prix appliqué actuellement, à raison de
10 000 ariary le kilo, au stade du vrac, doit être ramené à 35 000 ariary pour que l'activité soit rentable, que les plantations soient bien entretenues et que la surpollinisation qui fragilise la plante soit évitée. « Les acheteurs sont conscients que ce prix de 10 000 ariary est trop bas pour que les producteurs se donnent à leurs activités. L'unique souci des acheteurs est la disponibilité du produit », confirme l'émissaire.
En septembre
Face à la situation, les grands acheteurs sont actuellement en réflexion. Ils attendront au mois de septembre, la période habituelle de la grande collecte, pour s'approvisionner. Pour ce qui est des stocks de 2000 tonnes, répartis sur les marchés extérieurs, ils sécurisent les industriels, compte tenu de la baisse de la production mondiale avec l'application de prix très bas, comme en Ouganda ou à cause de la maladie Fuzariose comme en Inde. En tout cas, les opérateurs qui défendent la libéralisation du marché ne sont pas convaincus.
« Il n'est pas logique que des acheteurs veulent acheter de la vanille moins chère, allant de 20 à 27 dollars, alors qu'il y a ce stock qui est l'équivalent à la consommation annuelle sur le marché », avance un opérateur.

Lantoniaina Razafindramiadana
Date : 31-07-2009

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MessageSujet: Re: La vanille   Ven 28 Aoû - 21:04

dans l'Express du 28 août 2009

source : http://www.lexpressmada.com/index.php?p=display&id=29080

Citation:


Filière vanille
Des opérateurs contestent la plate-forme
Les désaccords entre les opérateurs exportateurs de vanille sur la fixation d'un prix plancher s’amplifient. La plate-forme régionale est mise à l'index.

La bataille se durcit. La fixation d'un prix plancher à l'exportation continue de créer la zizanie au sein des exportateurs de vanille. Mettant au point cette décision au cours d'une assemblée générale, la plate-forme est maintenant contestée par certains opérateurs.
Ces derniers se plaignent d'être ignorés lors de cette assemblée. « Tous les membres de la plateforme n'ont pas été invités et informés de l'ordre du jour. Les résolutions annoncées par la plateforme ont été orientées et prises sans réelle concertation avec l'ensemble des acteurs » affirme un exportateur. « Selon le règlement intérieur, une décision de taille ne peut être prise qu'à l'unanimité » poursuit ce dernier.
Du côté de la plate-forme, l'absence d'un grand nombre d'opérateurs a été confirmée. « Je ne sais pas si ces opérateurs n'ont pas réellement reçu les invitations mais je peux seulement affirmer que très peu sont venus à la réunion » annonce un membre de la plate-forme.
Risque de mévente
La contestation par ailleurs, se renforce. L'existence de marchandises déjà négociées est avancée comme principale raison.
« La fixation du prix de la vanille préparée n'est pas recevable, du fait que la moitié de la production a été négociée. Les contrats de fourniture doivent être honorés » affirme un groupe d'opérateurs dans un communiqué.
L'existence d'un stock de 2000 tonnes sur le marché international ainsi que le maintien du cours de la vanille à 20 USD provoque par ailleurs, le souci des exportateurs. « Les contrats négociés fin 2008 et début 2009 ne peuvent être exportés en dessous du prix fixé. La récolte 2009 sera donc compromise » précise un opérateur.

Lantoniaina Razafindramiadana
Date : 28-08-2009

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MessageSujet: Re: La vanille   Lun 31 Aoû - 17:31

31 août dans l'Express

source : http://www.lexpressmada.com/display.php?p=display&id=29151

[/quote]

Filière Vanille
Soutien au protectionnisme
Des exportateurs et membres de la plate-forme vanille affirment que le prix plancher est nécessaire. C'est une mesure justifiée en temps de crise

La décision d'etablir un prix fixe pour la vanille suscite toujours des réactions. Cette fois-ci, c'est la plateforme de la vanille avec des exportateurs favorables à une telle mesure qui en ont manifesté leur adhésion. Dans un communiqué, ils ont soutenu que cette mesure protectionniste vise à instaurer la discipline, à mettre de l'ordre et surtout à assurer une certaine stabilité des prix à un niveau avantageux pour les producteurs. Par ailleurs, elle a déjà eu l'adhésion des professionnels du secteur car la décision a été prise suite à une proposition consensuelle des professionnels du secteur, regroupés au sein de la plateforme vanille.
Filière à sécuriser
« Faut-il rapeller qu'en cas de force majeure, même les pays champions du liberalisme économique prennent des mesures pour sauver leur économie ? Certains n'ont pas hésité à perfuser leurs banques avec la crise financière mondiale », interpellent ces exportateurs.
La mise en place d'un prix plancer pour la vanille a été acceptée à une condition : la mise en place d'un prix minima à l'exportation. Cette mesure sert à sécuriser ceux qui respectent le prix plancher au niveau des producteurs et à éviter la sous-facturation, une pratique courante pour certains exportateurs malsains. Ce prix minima est à l'heure actuelle de 27 dollars le kilo, fixé lors d'une assemblée génerale de la plateforme au mois de juin.
« D'ailleurs, ce n'est pas en bradant notre vanille qu'on arrive à augmenter la consommation mondiale. La réalité aujourd'hui est que la vanille malgache réputée pour sa qualité supérieure est vendue à prix bradé par rapport à d'autres produits de qualité inferieure. Une pratique que certains utilisent comme publicité auprès de leurs clients », soutiennent ces professionnels.
D'après la plateforme, l'application du prix plancher commence déjà à apporter ses fruits en ce moment. Les producteurs ne vendent pour l'instant que des produits semi-préparés humide, c'est à dire de basse qualité.

Mahefa Rakotomalala
Date : 31-08-2009
[quote]

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MessageSujet: Re: La vanille   Lun 7 Sep - 7:37

Citation:
Madagascar :

les producteurs de vanille veulent un prix minimum
Madagascar
07-09-2009
Les producteurs de vanille à Madagascar, le plus grand producteur au monde de l'aromatisant, exigent un prix minimum pour leur récolte de cette année. « Ils veulent un prix plancher d'environ 27 $ le kilogramme », a déclaré Claude Andréas, le président de la Plate-forme nationale des exportateurs de vanille de Madagascar. Cette hausse pourrait faire monter d'un quart les prix des exportations de vanille aux États-Unis par rapport à l'année dernière. « Nous considérons que c'est une erreur d'essayer de fixer des prix trop élevés. C'est ce qu'ils ont l'habitude de faire, comme il y a 20 ans, et il leur sera beaucoup plus difficile de vendre ces produits », a déclaré Craig Nielsen, directeur exécutif de Nielsen Massey Vanillas Inc., une des cinq plus importantes compagnies mondiales acheteuses de vanille naturelle.


source : http://www.lesafriques.com/madagascar/madagascar-les-producteurs-de-vanille-veulent-un-prix-mi.html?Itemid=113?articleid=18646

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MessageSujet: Re: La vanille   Mer 23 Sep - 7:47

23 septembre 2009 : journal TRIBUNE

source : http://www.madagascar-tribune.com/La-vanille-va-mal,12774.html

Citation:
Economie
Commerce

La vanille va mal

mercredi 23 septembre 2009

(MFI) Ils le contestent, ils rechignent à l’appliquer et pourtant c’est à la demande d’une partie des exportateurs de vanille qu’un prix de soutien a été mis en place. Tous ceux qui travaillent de près ou de loin dans ce secteur savent en effet que quand les paysans sont mal rémunérés, ils abandonnent la vanille.

La faiblesse des prix est en train de tuer la production de l’Ouganda. C’est ce qui menace aujourd’hui Madagascar. C’est pourquoi cette année, avant le début de la campagne, un groupe d’exportateurs a demandé au gouvernement d’introduire un prix minimum. Il a été fixé en juillet, sur la base d’études très sérieuses menées au préalable et d’intenses discussions au sein de la filière. Les prix sont les suivants : 2 dollars le kilo de la vanille verte récoltée en juin et 17 dollars le kilo de la vanille en vrac disponible une fois qu’elle a été préparée à partir de septembre.

Les opérateurs hostiles à cette réforme ont pris la tangente : ils se sont dépêchés d’acheter de la vanille verte à prix cassé avant la publication du décret : 200 tonnes seraient parties à moins de un dollar le kilo. Résultat : plus personne ne veut vendre ou acheter aujourd’hui. Les paysans qui espèrent bien être payés au juste prix refusent de céder les gousses en dessous des prix officiels. En face, de toute façon, il n’y a quasiment personne : soit les exportateurs sont déjà couverts, soit ils refusent d’acheter à 2 dollars quand leurs concurrents ont payé deux fois moins. Ceux-là sont en colère, ils ont le sentiment d’avoir été floués par le nouveau système. « Le prix de la vanille, c’est devenu n’importe quoi », déplore un négociant européen que la situation désespère.

Le scénario catastrophe du début des années 2000 pourrait se reproduire. La flambée des prix – 500 dollars le kilo à l’export (on est en dessous de 20 aujourd’hui) – avait divisé par deux la demande. Depuis deux ans, les confiseurs, les pâtissiers reviennent à la vanille naturelle, mais l’offre décline à vive allure : elle a diminué de 30 % en deux ans. Ces tensions ne sont pas encore reflétées par les prix parce qu’il y a beaucoup de vanille en stock. Mais d’ici un an, le déséquilibre pourrait devenir explosif. Les Malgaches le savent. En contrôlant 70 % de la production mondiale, ils ont dans leur main l’avenir de la filière.

Dominique Baillard

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MessageSujet: Re: La vanille   Sam 26 Sep - 16:37

dans Madamatin du 26 septembre 2009

source : http://www.madamatin.com/articles/economie/economie-781.html

Citation:


Filière vanille : Chute des exportations

Écrit par S. Razafitsoa
Samedi, 26 Septembre 2009 00:30
La filière vanille est gravement compromise cette année. Les différentes crises mondiales, associées aux événements qui se sont succédé cette année dans le pays sont les principales causes de la baisse des exportations.
A l’instar du café vert, la quantité des exportations de vanille a baissé depuis le mois de mars 2008 face à la crise mondiale. La valeur FOB des exportations de vanille au mois de juin 2008 s’élevait à 3610,9 millions d’ariary avec une quantité de 90 tonnes, contre 13786,5 millions d’ariary avec une quantité de 333 tonnes au mois d’avril de la même année. La filière présentait une forte quantité d’exportation au premier trimestre 2006 et au cours de l’année 2007. La valeur FOB a atteint jusqu’à 22247,1 millions d’ariary en février 2006. La quantité d’exportation est plus élevée en 2007 par rapport à l’année précédente à cause de la baisse de prix enregistrée depuis octobre 2006 jusqu’au début de l’année 2008. Le prix du kilo est inférieur à 40000 ariary au cours de cette période alors qu’il était à plus de 75000 ariary dans la moitié de l’année 2006. En se basant sur le même tableau émanant de la Direction générale de l’Institut national de la Statistique (INSTAT), la quantité d’exportation de vanille au cours du premier trimestre de cette année a fortement chuté. 192 tonnes d’exportation donnent 6770,8 millions d’ariary de recettes en novembre 2008 à raison de 35264,7 ariary le kilo. Cette quantité a chuté à 7 tonnes le mois suivant, ce qui n’a donné qu’une valeur FOB de 396,2 millions d’ariary. Depuis cette date, la quantité des exportations de vanille ne dépasse pas les 25 tonnes voire moins. Au mois de février dernier, 6 tonnes de vanille ont été exportées, ce qui correspond à une valeur FOB de 340,1 millions d’ariary. Au mois d’avril, seulement 2 tonnes de vanille ont été exportées et cette quantité s’est encore réduite à une tonne au mois de juin.
Et pourtant, la qualité de la vanille malgache est mondialement reconnue et Madagascar est le premier pays exportateur de vanille, assurant plus de 70% de la production mondiale. Ce qui, apparemment, n’est plus le cas cette année, la Grande Ile semble moins compétitive en la matière. Cette chute réduira de manière conséquente la rentrée en devises du pays, amplifiant au passage le déficit de la balance de paiement et conduira à terme à la dépréciation de l’ariary, ce qui est le cas actuellement. Le pays devra réagir à cette chute afin de garder sa place dans cette filière au niveau mondial. Si la quantité des exportations continue dans cette tendance, la totalité des exportations durant toute l’année n’équivaudra même pas à celle effectuée en un seul mois l’année précédente. Ce qui signifie la perte d’une énorme quantité de devises par rapport à l’année précédente.
S. Razafitsoa

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