Epiceries et restos gasy en Belgique

R@koto

prenez note

Spécialités malgaches : gambas etc ...

Restaurant Le Tournant - Cuisine du Monde à Ixelles

Téléphone : 02. 502.61.65

Adresse : Chaussée de Wavre, 168 1050 Bruxelles (Ixelles)

_________________
korana mangingina

Mélodie

eH ben voilà qui va ravir ppjc!! et surtout ne commande pas de moules frites stp! lol!

ppjc

Non Mélodie, le romazave à la ...blanche de Hoegarden.

Comme ca vous allez chercherà savoir ce qu'est la blanche de Hoegarden.

_________________
Se connaître soi-même, c'est s'oublier.
S'oublier soi-même, c'est s'ouvrir à toutes choses.

R@koto

nous , c'est à la THB , question de levure !

_________________
korana mangingina

ppjc

Ceci dit, je connais le restaurant en question.

Ne voulant pas dire du bien ou du mal sur une enseigne commerciale dans les forums.

J'aime plutôt les adresses "pas trop people".

Je lance donc un appel au secours à nos ami(e)s malgaches Venez ouvrir un resto en Belgique !

_________________
Se connaître soi-même, c'est s'oublier.
S'oublier soi-même, c'est s'ouvrir à toutes choses.

R@koto

T'as pas de news de "la fiancée du pirate" , c'est fermé ?

_________________
korana mangingina

ppjc

Ben oui, mais il serait à cet endroit.

Post de langevine sur le forum dans "où dormir à Tana"

http://lesfrangipaniers.la-grande-ile.com/

_________________
Se connaître soi-même, c'est s'oublier.
S'oublier soi-même, c'est s'ouvrir à toutes choses.

R@koto

UN RESTAURANT Malgacho-africo-kréole

Couleurs et Saveurs : Cuisine africaine, cubaine, antillaise, créole, malgache, réunionnaise

Chaussée de Charleroi, 73
1060 Saint-Gilles
(Saint-Gilles [])

Tél. : 02 539 19 75
Fax : 02 539 19 75

Tu nous fait la visite guide Michelin pour voir tes commentaires de gros gourmand !

_________________
korana mangingina

ppjc

Je compte tester, mais ce qui me fait peur c'est que tous ses retos font un peu de tout.

J'aime qu'un restaurant propose un certain type de cuisine et n'essaie pas de faire le tour du monde avec un seul chef de cuisine.

_________________
Se connaître soi-même, c'est s'oublier.
S'oublier soi-même, c'est s'ouvrir à toutes choses.

R@koto

normal, tu ne vas jamais dans les cuisines

suffit de visiter n'importe quelle arrière cuisine et tu verras des cuisiniers de tous les pays aux fourneaux payés au smig , normal qu'ils savent faire de nombreuses spécialités !

_________________
korana mangingina

Langevine974

Moi je suis d'accord avec PPJC. Par exemple ici à la Réunion, le brassage des cultures (ce qui est trés bien du reste) fait que désormais les plats indiens, chinois... sont créolisés et je ne retrouve pas le goût de ces plats que j'avais dans le pays d'origine. C'est autre chose.

_________________
Fait de ta vie un rêve, et d'un rêve une réalité
(A de Saint-Exupéry)
http://langevine.uniterre.com

ppjc

En cuisine dans les restos, il y a pas mal de gens de différentes nationalités qui travaillent mais en général il y a peu de cuisiniers diplomés (sauf dans les grandes maisons).

Mon beau-fils (celui de Mada) a travaillé dans la restauration depuis 20 ans et je connais un peu le personnel de cuisine par la fréquentation des restos qu'il a tenu en Belgique.

Pour ma part je préfére les restos qui ne servent qu'un type de cuisine et qui n'essaie pas la World food.

_________________
Se connaître soi-même, c'est s'oublier.
S'oublier soi-même, c'est s'ouvrir à toutes choses.

ppjc

R@koto,

J'ai essayé "couleurs et saveurs", bien si tu aime montrer ta nouvelle nana, ta nouvelle Porshe et ton nouveau costune Armani.

Je n'ai pu que montrer ma nouvelle Porshe et mon nouveau Armani.

Suis-je définitivement "out" ?

_________________
Se connaître soi-même, c'est s'oublier.
S'oublier soi-même, c'est s'ouvrir à toutes choses.

R@koto

hier midi , c'était moi le cuisinier à la maison pour mes invités de Tamatave.

queue de boeuf aux arachides

mais tu as mangé quoi , toi alors?

_________________
korana mangingina

ppjc

Voila, ce que nous avons mangé :

Camarons au citron vert ;

Poisson aux saveurs des Mascareignes.

Nous nous sommes arrêtés là.

Il n'y a pas de plats réellement malgache à la carte.

Mais le décor est superbe (dans le genre, après passage d'un huissier).

_________________
Se connaître soi-même, c'est s'oublier.
S'oublier soi-même, c'est s'ouvrir à toutes choses.