Il faut 500 g de farine de riz et 500 g de farine de blé
1 sachet de levure boulangère


on rajoute 1 verre d'eau tiède pour faire monter la levure

On couvre avec une serviette et on patiente une heure


on remue en rajoutant 4 oeufs cassés


on rajoute de la poudre de coco , puis 1/2 verre de coco râpé et 1/2 verre de lait de coco.



On rajoute encore 1/2 bol de beurre fondu , et on garde le fond de côté
On rajoute une boite de lait condensé
enfin un verre de sucre

on remue le mélange



Le plus dur c'est encore de trouver le moule !




On chauffe bien le moule , et on laisse à feux doux



Dans les alvéoles on fait couler le beurre fondu , et on verse la pâte

on peut aussi remplacer le beurre par de l'huile





On retourne la pâte dans les alvéoles plusieurs fois avec la lame d'un couteau




Quand les mokary sont bien dorés , on les démoule dans une assiette








Merci tonton Rakoto !!!

merci pour le "pas à pas" illustré, ca a l'air "miam " ca

terrible les photos, qu'est ce qu'ils sont beaux les beignets, gonflés, colorés j'ai failli croqué mon écran. L'odeur me revient en mémoire snif...

C'est drôle les filles ressemble aux miennes mais avec les cheveux longs.

bonjour

je suis passé mardi à Ambositra , impossible de trouver les bonnes poêles que j'ai promis de ramener à une amie de Madaland , je continue de chercher

je n'ai pas trouver non plus de poele, j'ai juste la plaques que l'on pose sur les petits barbecue comme chez les marchands de mofa. Acheté à Tana dans un des supers grands marchés, "67 ha" je crois (si je ne me trompe pas)

bonjour Rakoto,

Help, je viens de tenter de faire des mofo gasy et malheureusement les beignets collent au moule. je ne peux les retourner c'est la cata

Pour la recette j'ai pris sur le net 200 g de farine de riz de l'eau chaude et un sachet de levure (malheureusement j'ai mis de la levure chimique et non de la levure boulangère. Je suis déçu et mes filles aussi. Crois tu qu'il manque un ingrédient (farine de blé par ex ou des oeufs). Les mokarys, est ce des mofos gasys ou une autre recette ? Quel est la potion magique pour réussir ?

Merci rakoto si tu peux te renseigner la dessus, madame ne peux rien faire, elle a mada elle l'est mangé c'est tout bouuuuuuh le monde s'écroule je suis maudit....

moi , c'est la recette améliorée des mofo gasy, avec coco façon karane


mais il faut des oeufs, un peu de sucre et de beurre fondu

et au fond des moules il faut du beurre fondu ou un peu d'huile pour empêcher que çà colle !