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 Au royaume des beaux légumes

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R@koto
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MessageSujet: Au royaume des beaux légumes   Mer 24 Mai - 11:13

On commence par un petit marchand de tomates de Fianarantsoa

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R@koto
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MessageSujet: Re: Au royaume des beaux légumes   Mer 24 Mai - 11:18

un petit vendeur de brèdes à Vatomandry



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R@koto
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MessageSujet: Re: Au royaume des beaux légumes   Mer 24 Mai - 11:25

on dirait bien des concombres amers , sur le marché de Tuléar



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Langevine974
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MessageSujet: Re: Au royaume des beaux légumes   Mer 24 Mai - 11:44

Les petits concombres amères en fait, s'appellent des margozes.

Vert quand il est jeune, 'on l'utilise pour réaliser des salades pimentées, arômatiser des achards et des rougailles, en finition dans des carrys de poissons, de fruit de mer ou de rivière ou encore dans un bouillon de morue.

L'amertume de ce légume peut être atténuée en le faisant blanchir au préalable pour les préparations cuites. Pour l'utiliser cru, il est conseillé de l'émincer finement en évitant de prendre la partie blanche et de le laisser tremper plusieurs fois dans de l'eau salée et vinaigrée.
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Mélodie
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MessageSujet: Re: Au royaume des beaux légumes   Mer 24 Mai - 13:18

oui, les margoze son terriblement délicieux quand c'est bien cuisiné!
la 2ème photo où la mère vend ses brèdes avec son gars est très triste, tu vois bien la misère!!
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R@koto
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MessageSujet: Re: Au royaume des beaux légumes   Mer 24 Mai - 22:55

Quand tu vois des enfants dès 6 h du matin sur le trottoir alors que leur place est à l'école






sur les trottoirs de Tuléar
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Robinson
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MessageSujet: Re: Au royaume des beaux légumes   Jeu 25 Mai - 11:11

A Fiana' aussi, il y a pas mal de gosses avec des vêtements en lambeaux face au restaurant le Panda ainsi qu'au début de la rue !

Le soir, tout ce petit monde se confectionne des abris pour y passer la nuit, il y en a tout le long de la rue


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R@koto
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MessageSujet: Re: Au royaume des beaux légumes   Jeu 25 Mai - 11:20

pour t'expliquer le phénomène, ce sont en quelque sorte des gardiens de nuit, ils sont là aussi pour empêcher les voleurs d'entrer dans les commerces



les gosses de Fianar



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Robinson
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MessageSujet: Re: Au royaume des beaux légumes   Jeu 25 Mai - 11:39

Oui, le malgache qui est au plus haut de la rue, prés du marché, nous avait dit cela; il garde la quincaillerie et la marchand de tissus qui se trouvent en montant à gauche
Cependant, les enfants n'ont souvent qu'un tee-shirt d'adulte dont la couleur est devenue indéfinissable tant ce dernier est sale et déchiré, dur à voir !!
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Mélodie
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MessageSujet: Re: Au royaume des beaux légumes   Jeu 25 Mai - 19:33

oui, robi, c'est vraiment très dur !! Et j'ai remarqué que c'est d'autant plus dur pour moi depuis que je suis mère de voir des enfants dans la misère!
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R@koto
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MessageSujet: Re: Au royaume des beaux légumes   Jeu 1 Juin - 23:00

marchande de carottes vers Antsirabé



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Mélodie
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MessageSujet: Re: Au royaume des beaux légumes   Jeu 1 Juin - 23:32

LEGUMES SANS OGM lol!
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