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 Recette du thon au coco

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timsha

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Nombre de messages : 33
Date d'inscription : 05/08/2005

MessageSujet: Recette du thon au coco   Mar 30 Aoû - 17:11



Thon au Coco


Menu pour 4 personnes du Thon au Coco

Ingrédients :

* 4 Tranches de Thon

* 2 Oignons moyens

* 3 Tomates

* 3 Cuillérées de coulis de tomate

* 1 Petite boîte de lait de coco de 125 grs .

* un peu d’eau

* 60 g de margarine

* Sel - Poivre - Curry ( facultatif )

1. Préparation du Thon ( d’ une part )

* Faire fondre 30 g de la margarine dans la poêle

* Salez et poivrez les 4 tranches de thon et farinez légèrement

* Faites bien dorer chaque côté dans une poêle pendant 5 mn

* Posez dans une assiette à part .

1. Préparation de la sauce ( d’autre part )

* Coupez les oignons en rondelles et les tomates en petits dés

* Faire fondre 30 g de la margarine dans la poêle

* Versez les oignons et les tomates

* Faites revenir à feu doux en remuant souvent

* Salez et poivrez.

1. Préparation finale

* Mettez les quatre tranches de thon dans la sauce en remuant

* Ajoutez le lait de coco et le coulis de tomate en mélangeant

* Faites l’appoint d’eau jusqu’ à immersion complète du thon

* Laissez mijoter pendant 15 mn.



Servir avec du riz nature.
Bon appétit !
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