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 Epiceries et restos gasy en Belgique

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R@koto
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MessageSujet: Epiceries et restos gasy en Belgique   Sam 13 Jan - 0:30

prenez note

Spécialités malgaches : gambas etc ...

Restaurant Le Tournant - Cuisine du Monde à Ixelles

Téléphone : 02. 502.61.65

Adresse : Chaussée de Wavre, 168 1050 Bruxelles (Ixelles)


Dernière édition par R@koto le Sam 16 Aoû - 11:51, édité 2 fois
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Mélodie
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Sam 13 Jan - 21:03

eH ben voilà qui va ravir ppjc!! et surtout ne commande pas de moules frites stp! lol!
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ppjc
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Sam 13 Jan - 22:15

Non Mélodie, le romazave à la ...blanche de Hoegarden.

Comme ca vous allez chercherà savoir ce qu'est la blanche de Hoegarden.
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R@koto
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Sam 13 Jan - 22:52

nous , c'est à la THB , question de levure !
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ppjc
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Sam 13 Jan - 23:54

Ceci dit, je connais le restaurant en question.

Ne voulant pas dire du bien ou du mal sur une enseigne commerciale dans les forums.

J'aime plutôt les adresses "pas trop people".

Je lance donc un appel au secours à nos ami(e)s malgaches Venez ouvrir un resto en Belgique !
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R@koto
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Dim 14 Jan - 0:40

T'as pas de news de "la fiancée du pirate" , c'est fermé ?
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ppjc
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Dim 14 Jan - 0:55

Ben oui, mais il serait à cet endroit.

Post de langevine sur le forum dans "où dormir à Tana"

http://lesfrangipaniers.la-grande-ile.com/
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R@koto
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Dim 14 Jan - 1:08

UN RESTAURANT Malgacho-africo-kréole

Couleurs et Saveurs : Cuisine africaine, cubaine, antillaise, créole, malgache, réunionnaise



Chaussée de Charleroi, 73
1060 Saint-Gilles
(Saint-Gilles [])

Tél. : 02 539 19 75
Fax : 02 539 19 75

Tu nous fait la visite guide Michelin pour voir tes commentaires de gros gourmand !
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ppjc
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Mar 16 Jan - 23:48

Je compte tester, mais ce qui me fait peur c'est que tous ses retos font un peu de tout.

J'aime qu'un restaurant propose un certain type de cuisine et n'essaie pas de faire le tour du monde avec un seul chef de cuisine.
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R@koto
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Mar 16 Jan - 23:53

normal, tu ne vas jamais dans les cuisines

suffit de visiter n'importe quelle arrière cuisine et tu verras des cuisiniers de tous les pays aux fourneaux payés au smig , normal qu'ils savent faire de nombreuses spécialités !
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Langevine974
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Mer 17 Jan - 11:38

Moi je suis d'accord avec PPJC. Par exemple ici à la Réunion, le brassage des cultures (ce qui est trés bien du reste) fait que désormais les plats indiens, chinois... sont créolisés et je ne retrouve pas le goût de ces plats que j'avais dans le pays d'origine. C'est autre chose.
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ppjc
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Mer 17 Jan - 13:00

En cuisine dans les restos, il y a pas mal de gens de différentes nationalités qui travaillent mais en général il y a peu de cuisiniers diplomés (sauf dans les grandes maisons).

Mon beau-fils (celui de Mada) a travaillé dans la restauration depuis 20 ans et je connais un peu le personnel de cuisine par la fréquentation des restos qu'il a tenu en Belgique.

Pour ma part je préfére les restos qui ne servent qu'un type de cuisine et qui n'essaie pas la World food.
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ppjc
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Mar 13 Fév - 1:04

R@koto,

J'ai essayé "couleurs et saveurs", bien si tu aime montrer ta nouvelle nana, ta nouvelle Porshe et ton nouveau costune Armani.

Je n'ai pu que montrer ma nouvelle Porshe et mon nouveau Armani.

Suis-je définitivement "out" ?
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R@koto
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Mar 13 Fév - 1:12

hier midi , c'était moi le cuisinier à la maison pour mes invités de Tamatave.


queue de boeuf aux arachides


mais tu as mangé quoi , toi alors?
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ppjc
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Mar 13 Fév - 1:28

Voila, ce que nous avons mangé :

Camarons au citron vert ;

Poisson aux saveurs des Mascareignes.

Nous nous sommes arrêtés là.

Il n'y a pas de plats réellement malgache à la carte.

Mais le décor est superbe (dans le genre, après passage d'un huissier).
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R@koto
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Mar 13 Fév - 1:32

Faut-il donc que l'on cherche un autre resto gasy en Belgique?

On va bien y arriver pour te faire plaisir , une fois.
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ppjc
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Mar 13 Fév - 12:48

J'ai bien peur que cela fasse partie des travaux inutiles, mon Cher R@koto.

Je vais chercher à Lille, mais Lille ville pas la banlieue.

Lille est à une demie-heure de Bruxelles en TGV et nous habitons à moins de 5 minutes de la gare d'ou partent les TGV.

Une bonne occasion de retrouver et la cuisine malgache et la ville de Lille que j'aime beaucoup.
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R@koto
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MessageSujet: Re: Epiceries et restos gasy en Belgique   Sam 16 Aoû - 11:51

On peut trouver des feuilles de ravitoto sur le marché " Clémenceau " de Bruxelles

même si ce n'est pas son nom commercial.

On continue de chercher
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